纯正的阿胶膏是深褐色（右），而这家却是金黄色。
外包装十分相似。
舜网讯 12月3日讯 15元一瓶的“阿胶膏”竟然是金黄色的；已经被工商部门吊销营业执照的阿胶厂的产品还在大摇大摆地卖……近日，记者探访平阴县阿胶市场，发现这个阿胶原产地销售的阿胶却鱼龙混杂。
平阴县东阿镇一带是阿胶的原产地，这里素称“阿胶之乡”，除了正宗的福牌阿胶之外，近几年，一些小阿胶厂也纷纷上马。11月26日，记者驱车来到平阴县城，在县城大街上随机选择了几家大超市、百货商场和特产专卖店，发现这里经销的阿胶有真有假。
在百大超市，记者发现除了福胶之外，还有某生物科技有限公司生产的阿胶浆，单在包装上，这个产品就缺少必须的“食品标签标准符合性评价”（简称标签号）；在平阴商场，记者花15元购买了一瓶某玫瑰制品开发有限公司生产的阿胶膏，打开一看，里面的阿胶膏竟然是金黄色的，单凭颜色即使是普通人也可以判断这里面根本就没有阿胶；记者随后来到一家平阴特产专卖店，除了福胶之外，这里还经销由东大阿胶制品厂生产的古阿城阿胶，价格要比福胶便宜接近一半。然而，根据记者了解，今年11月9日，东大阿胶制品厂已经被当地工商部门吊销了营业执照，该厂所生产的阿胶是从河南淮阳加工成半成品后运往东阿镇进行包装、销售的，其生产原料是低质制革下脚料。
在另外一家特色产品专卖店，记者看到了某品牌的“速食阿胶”，经过讨价还价，以每盒30元的价格成交。店主称如果批量购买的话，价格还可以降到每盒20元。但是，相对于同类产品，正宗福牌即食阿胶的价格每盒要卖到68元。
记者随后采访了福胶集团有关技术人员。据介绍，正宗阿胶的生产周期最少要两个月，生产工序有30多个环节，而驴皮的进价要30元/公斤，每3公斤驴皮才出1公斤阿胶，市场上的低价阿胶究竟是怎么来的，确实是个问题。
阿胶原产地的阿胶生产是个什么现状？低价阿胶如何出炉？小型阿胶厂又藏身何处？记者日前进行暗访。
阿胶之乡探访“真假阿胶”
仿制的即食阿胶（左）足以乱真。
狮耳山，狼溪河，独特的地理环境造就了平阴东阿阿胶，独一无二的历史渊源使得平阴东阿成为正宗阿胶的原产地。然而，利益面前，一些小型阿胶厂仓促上马，伪劣阿胶开始萌芽。
商标地址“阿胶街”根本不存在
即食阿胶是福胶集团经过多年研制刚刚推出的新产品，但是产品推出不足半年，仿冒产品“速食阿胶”便出现在市场上，记者在平阴县城的一家特产专卖店花30元便买到了一盒。在专业人员的指点下，记者分别打开两种产品进行对比：福牌的即食阿胶散发着一股胶香，质地较硬，而“××玫瑰”牌的速食阿胶则散发出一股酸味，质地柔软，像皮糖一样，而且包装上产品名称“速食”两字字体极小，“阿胶”两字极为突出，消费者不仔细辨认会误以为是块状阿胶。
“××玫瑰”速食阿胶包装盒上的地址标注着“山东省济南市平阴锦水河东段”。记者立即驱车，根据这个地址找去，希望一探究竟，然而，寻遍锦水河东段，只看到了几间普通的民房，哪里有什么厂房？更看不到任何设备。同样的问题也出现在“××福”阿胶上。该产品包装上的地址为东阿镇阿胶街1号，记者驱车在平阴县兜了大半圈，根本找不到“阿胶街”。记者立即向当地民政部门“请教”，得到的答复是，平阴县截至目前还没有“阿胶街”。
村里的敬老院变身“阿胶厂”
根据“内行”的指点，记者辗转来到了东阿镇的白塔村，在一条乡间小道的尽头，终于找到了一家“阿胶厂”。据报，这里才是“××福”牌阿胶的真正厂址。然而大门口，并没有悬挂任何厂牌，记者心存疑虑地向路过的老乡打听。老乡说：“这里原来是村里的敬老院，现在是一家阿胶厂。”随后，记者扮作“经销商”进了大门。放眼望去，几排平房大概就是车间了，并没有看到锅炉的烟囱。接待记者的是一个自称车间主任的小伙子。当记者探问产品质量时，主任说，他们的产品已经申请了QS认证，但是目前还没有批下来，批下来应该很快了。记者几次表示想参观一下厂房和生产车间，均被他委婉拒绝了，理由是车间是无菌环境，记者要是进去会影响生产，很不卫生。“听说你们这里生产阿胶的企业很多，还有东大什么的，他们的质量和价格都怎么样啊？”记者打探道。主任立即摇着头说：“他们哪行啊，都是些小作坊，根本没法跟我们比……”
营业执照被吊销 产品还在卖
在平阴县城的特产专卖店里，记者买到了“古阿城”牌阿胶，这个包装精美的块胶外行人谁也不会怀疑有问题，然而，就在不到1个月前，“古阿城”牌阿胶的生产厂家——平阴东大阿胶制品厂被当地工商部门吊销了营业执照。据工商部门打假的人员介绍，东大阿胶制品厂根本没有任何生产能力，他们所生产的阿胶制品是在河南淮阳阿胶有限公司加工成半成品后，运往平阴进行包装、销售的，“东大”的所有家当就是5间民房和大批当地百姓，既无工作服，也无健康证。
悬殊的价格藏着猫腻
记者在市场上购买的几种伪劣阿胶，普遍价格低廉：“古阿城”250克阿胶40元，500克80元，正宗福胶的同类产品卖价分别在70元以上和一百五六十元；“××玫瑰”速食阿胶30元/盒，批发可20元/盒，正宗福牌同类产品卖价68元/盒；××玫瑰制品开发有限公司生产的阿胶膏15元，福牌同类产品25元，给商场的进价也要23.8元。
这种低廉的价格能买到合格的产品吗？福胶集团的业务人员给记者算了一笔账：目前，驴皮的进价在30元/公斤，每3公斤驴皮出1公斤阿胶，生产1公斤阿胶光驴皮就需要90元，这还不算辅料。而阿胶的生产工序非常复杂，包括驴皮选料→浸泡→洗涤→提取→浓缩→凝胶→切胶→晾胶→擦胶→灭菌→包装→产品出厂检验→入库→销售等，细数的话达到30多个环节，生产周期至少要两个月。据业内人士透露，生产伪劣阿胶的厂子卖给经销商的价格在8元/公斤至40元/公斤不等，而正宗福胶卖给经销商的价格在230元/公斤。
据福胶业务人员介绍，他们一个安徽亳州的客户以42元/公斤的价格买到了“福胶”，但是经过福胶集团鉴定，不但阿胶是假的，就连公章和检验报告单都是假的。伪劣阿胶不但用低价冲击市场，而且直接危害到消费者的人身健康，有的不法厂家甚至将制革的下脚料、腐烂杂皮熬制成阿胶，这样出来的产品一闻就有臭味。
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阿胶的历史
山东阿胶历史悠久，据考察距今已有2500余年的历史。马王堆汉墓中出土的帛医书《五十二病方》中就有“以清煮胶”的记载；东汉时阿胶药用已比较广泛，医圣张仲景善用阿胶治妇科病及血液病等，当时问世的我国第一部药物学专著《神农本草经》中将阿胶列为上品。《本草纲目》称阿胶为“圣药”。北魏时阿胶已成为“贡品”。明朝后，驴皮成为阿胶生产的唯一原料，以始产旧东阿县（今平阴县东阿镇）而得名。
阿胶，性平，味甘平，归肺、肝、肾三经，为补血止血、滋阴润燥之良药。成品为长方形块状，黑褐色，有光泽、质硬而脆，断面光亮，碎片对光照射呈琥珀色、半透明、久存不变质，具有各种营养成分、药效不减少不挥发等特点。
如何辨别阿胶真伪
鉴别真伪阿胶可从以下6个方面判断：
1.块形，正品胶片大小、厚薄均一，块形方正、平整，表面光亮，无油孔、气孔。胶片上字体方正、大方。伪品往往胶片大小、厚薄不一，块重差异大，且装量常低于标示量，有油孔和气孔，胶片上字体歪斜。
2.硬脆度。拿正品阿胶用力拍在桌面上，碎裂成数块，即“硬而脆”。伪品则不坚韧，甚至可弯曲。
3.气味。将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香气浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包裹1-2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味。
4.溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。伪品不易溶化，有的出现不溶化的絮状物，溶化后的胶液中常有肉眼可见颗粒异物。
5.凝冻性。正品阿胶加适量水炖化，再放冷后，成凝冻状，伪品往往不凝固。
6.包装。正规厂家阿胶包装大多比较精美，图案清晰，无错字、漏字现象。伪品包装往往印刷粗糙，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误。
记者 李冉
摄影：记者 郭建正
